Preporuka je koristiti teflonski tiganj za palačinke koji ne lepi i u koji se ne dodavaje kašika ulja nakon svake ispečene palačinke. Sa dodavanjem smese u tiganju određuje se debljina palačinke.
Porcije 2
Priprema 10 minutesmin
Spremanje 15 minutesmin
Ukupno 25 minutesmin
Oprema
Teflonski tiganj
Mikser
Kutlača
Sastojci
150grbrašno
200mlmlekomlako
2komjaja
100grborovniceili drugog bobičastog voća
4 kašikajogurta
50mlulje
50grputermekani
½kesicaprašak za pecivo
po željimljavorov sirup
Uputstvo
Izmiksajte jaja, brašno, jogurt i mleko varjačom ili ručnim mikserom dok smesa ne postane ujednačena. Možete dodati prstohvat soli. Prašak za pecivo prethodno pomešajte sa brašnom. Dodajte ulje i puter.
Zagrejte tiganj i dodajte kašiku maslinovog ulja.Napravite mesta u tiganju za dve do tri manje palačinke ili spremajte jednu po jednu. Pecite 1-2 min sa obe strane.
Ređajte jednu po jednu i prelite javorovim sirupom. Dodajte bobičasto voće.
Napomene
SAVET: Teflonski tiganj zagrejte na najvećoj temperaturi i stavite malo ulja kako bi pripremili podlogu. Smanjite temperaturu za jednu jačinu i pecite sa obe strane dok ne porumene.