Jesenji potaž od bundeve
Tajni sastojak potaža od bundeve krije se u maloj korenastoj biljki - đumbiru. Ljutkasti ukus daje potažu pikantan ukus i svežinu.
Oprema
- Blender (ili štapni mikser)
Sastojci
- 500 gr bundeve
- 3 kašike maslinovog ulja
- 500 ml vode
- 1 kom đumbira (po ukusu, od 1-2cm visine)
- začini po želji (biber, so, peršun, lovorov list)
Uputstvo
- Očistiti bundevu od semenki i korice. Iseći na kolutove, dodati začine i peći na 200 stepeni 50 min. Kada se bundeva ispeče, vodu i bundevu staviti u blender i izmiksati ili u šerpi usitniti bundevu štapnim mikserom.
- Dodati začine i kuvati još 10-15 min. Ukoliko želite da napravite domaće krutone, isecite hleb na kockice i zapecite ga u rerni na 220 stepeni, 10 min.
- Dodati krutone i semenke suncokreta po želji.