Keks torta
KEKS TORTA bez previše filozofiranja, tortu koju smo u detinjstvu toliko puta pojeli i svaki put je bila drugog ukusa 🤭 nekad se stavljala plazma, nekad petit keks, čokolada menaž ili pionir, puter ili margarin, orasi ili lešnik, slatku pavlaku je često zamenilo ulje pa je glazura bila čvršća, a mere su skoro uvek bile odokativne.
Oprema
- Kalup prečnika 20cm
Sastojci
- 300 g plazme ili petit keksa
- 100 g seckanih oraha
- 200 ml mleka
- 100 g šećera
- 200 g putera
- 60 g kakao praha
- 50 g čokolade za kuvanje
Preliv
- 150 g čokolade
- 150 ml slatke pavlake
Uputstvo
- Keks i orašaste plodove izmrvite (na sitne delove, ne blendirati), a u šerpici dodati ove mere (pridržavajte ih se) kako bi keks dobio tačnu količinu tečnosti pa neće biti ni premekan, a ni hrskav.
- Prebacite sve u pleh, stavite u zamrzivač 15-20 min, a za to vreme otopite čokoladu i pomešajte sa slatkom pavlakom. Kada se torta malo učvrstila, prelijte je ovom mešavinom i ostavite 24h da odstoji. Dodajte kakao prah preko torte da dobije ovaj prefinjeni izgled.
- Ceo video - postupak: