Wok piletina sa povrćem
Brzi ručak iz Metalac wok tiganja sa hrskavom piletinom i povrćem - azijski specijalitet koji možete pripremiti i kod kuće.
Oprema
- wok tiganj 24cm kolekcija professional
Sastojci
- 300 g piletine
- crvena, žuta i zelena paprika
- 1/2 glavice crvenog luka
- mix pečurki (šampinjoni, šitake, bukovača)
- šaka iseckanog kineskog kupusa
- šaka iseckane šargarepe
- kašika susama
- 30 ml soja sosa
- 2 kašike meda
- 100 g brašna
- 300 ml ulja
- 50 g nudli
- šaka iseckanog peršuna
Uputstvo
- Iseckajte piletinu na kockice i dodajte kašiku soja sosa i susam. Sjedinite sastojke i ubacite sve u brašno. Prosejte kroz sito i spustite u šerpu sa zagrejanim uljem. Proverite da li je ulje zagrejano tako što ćete ubaciti vrh drške varjače, ako krene da peni, ulje je spremno. Pržite meso par minuta dok ne porumeni i ne dobije zlatnu boju.
- U wok tiganju ubacite povrće i propržite par minuta, a zatimi dodajte piletinu, preliv od meda i soja sosa i obarene nudle. Dodajte peršun i promešajte.
- Ceo postupak - video: