Lazanje sa mlevenim mesom
Za lazanje nije potrebno masno mleveno meso ili mešano (svinjsko i juneće). Možete izabrati i ono sa manjim procentom masnoće jer su filovi dovoljno kremasti. Za bešamel sos obavezno koristite mleko sa većim procentom masnoće.
Sastojci
- 600 gr mlevenog mesa
- 600 ml paradajz sosa
- 400 ml mleka
- ½ pakovanja lazanje testa kupovnog
- 2 kom glavice luka
- 200 gr mekanog rendanog sira
- 2 kašike brašna
- 2 veze cherry paradajza
- 50 gr parmezana
- 50 gr putera
- so, biber, bosiljak
Uputstvo
- Pripremite sastojke pre nego što počnete sa spremanjem jela.
- Izdinstajte luk na maslinovom ulju (10-15 min). Dodajte meso i pržite još 10 min.
- Bešamel sos - otopite puter i dodajte mu mleko i brašno. Mešajte sve dok smesa ne postane gusta. Ukoliko vam se čini da ste stavili previše brašna, dodajte još mleka i promešajte.
- Redosled ređanja:donji deo - meso i paradajz sos sredina - lazanje, meso, bešamel, paradajz, kačkavaljgornji deo - lazanje, paradajz, meso, kačkavalj, parmezan, bosiljak, cherry paradajz
- Savet: kako sir ne bi prebrzo dobio rumenu boju i izgoreo, stavite cherry paradajz koji će od toplote pustiti sokove i hidrirati gornji sloj.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite 30-40 min.
- VIdeo