Lazanje sa testeninom koju nije potrebno prethodno kuvati

SOČNO I UKUSNO

Ukoliko ste ljubitelj domaćih lazanja, obavezno obarite testeninu pre ređanja u pleh.

Lazanje je tradicionalno italijansko jelo koje se sprema od mlevenog mesa. Kao što Srbi vole musaku od krompira, Grci musaku od patlidžana, tako Italijani prenose ovaj recept sa kolena na koleno. Uštedećemo vreme za pripremu testenine i iskoristiti lazanje koje ne moraju da se prethodno kuvaju u vodi. One su u čvrstom (osušenom) obliku i potrebno ih je samo poređati u pleh.

Lazanje sa mlevenim mesom

Za lazanje nije potrebno masno mleveno meso ili mešano (svinjsko i juneće). Možete izabrati i ono sa manjim procentom masnoće jer su filovi dovoljno kremasti. Za bešamel sos obavezno koristite mleko sa većim procentom masnoće.
Porcije 4
Priprema 20 min
Spremanje 40 min
Ukupno 1 hr

Sastojci

  • 600 gr mlevenog mesa
  • 600 ml paradajz sosa
  • 400 ml mleka
  • ½ pakovanja lazanje testa kupovnog
  • 2 kom glavice luka
  • 200 gr mekanog rendanog sira
  • 2 kašike brašna
  • 2 veze cherry paradajza
  • 50 gr parmezana
  • 50 gr putera
  • so, biber, bosiljak

Uputstvo

  • Pripremite sastojke pre nego što počnete sa spremanjem jela.
  • Izdinstajte luk na maslinovom ulju (10-15 min). Dodajte meso i pržite još 10 min.
  • Bešamel sos - otopite puter i dodajte mu mleko i brašno. Mešajte sve dok smesa ne postane gusta. Ukoliko vam se čini da ste stavili previše brašna, dodajte još mleka i promešajte.
  • Redosled ređanja:
    donji deo - meso i paradajz sos
    sredina - lazanje, meso, bešamel, paradajz, kačkavalj
    gornji deo - lazanje, paradajz, meso, kačkavalj, parmezan, bosiljak, cherry paradajz
  • Savet: kako sir ne bi prebrzo dobio rumenu boju i izgoreo, stavite cherry paradajz koji će od toplote pustiti sokove i hidrirati gornji sloj.
  • Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite 30-40 min.
  • VIdeo
Recept: Obrok, Pasta
Kuhinja: Italijanska
Close
Sva prava su zadržana © 2021
Close