• Ispecite papriku na šporetu (ili ringli) i stavite je u posudu da se potpari kako bi se lakše oljuštila. Paradajz prelijte vrelom vodom i nek odstoji 10-15 min, kako bi lakše skinuli kožicu (može i paradajz sos kao zamena)
• Isecite povrće, luk i peršun, dodajte začine i 2 kašike masti. Izdinstajte i ubacite kockice pečenog ili još bolje grilovanog svinjskog vrata. Dodajte još malo peršuna. 
• Mućkalica nema pravilo za meso, možete staviti više različitih vrsta, ali zapamtite ovo: najukusnije je meso sa roštilja.
  

ODRŽAVANJE EMAJLIRANOG POSUĐA

• - ne preporučuje se pranje u mašini

  - previše abrazivna sredstva umanjuju sjaj

  - ukoliko dođe do zagorevanja hrane, zagoreli sadržaj preliti toplom vodom i ostaviti da omekša kako bi se lakše otklonio

  - kamenac nataložen na površini emajla može se otkloniti čišćenjem površine rastvorom sirćeta i vode u odnosu 1:1

  - NE zagrevati praznu posudu jer usled pregrevanja može doći do topljenja emajla

  - ukoliko se prazna posuda pregreje, ne prelivati je hladnom vodom jer može doći dootpucavanja emajla, skloniti je sa grejnog tela i pustiti da se postepeno ohladi

  - bakelitne ručke NE izlagati direktnom plamenu i visokim temperaturama pećnica

  - Stakleni ili emajlirani poklopac sa plastičnim držačem NE stavljati u rernu
  
• Uz mućkalicu najbolje ide i domaća POGAČA:

  - 700g brašna

  - 400ml tople vode

  - 100g masti

  - 2 suva kvasca (ili jedan svež, ali vam za to treba i par kašika mleka i kašika šećera)

  Pomešajte brašno, kvasac i dodajte vodu i mast (polovinu). Ostavite da narasta 30 min, zatim premesite u tepisiji na ostatku masti (ne koristite brašno). Ostavite još 20 min da se podigne i ubacite u zagrejanu peć ili rernu (180 stepeni) Pecite 20-25 dok ne porumeni.