Losos u sosu od vina
Losos je veoma zdrava i hranljiva riba bogata proteinima i omega 3 masnim kiselinama. Ovaj neverovatan preliv za losos dodatno ističe njegov ukus i verujem da će vas zaista oduševiti.
Oprema
- Duboka šerpa 16cm/2lit Metalac Have a beutiful day kolekcija
- Lonče sa kljunom 10cm/0,8lit Metalac Have a beutiful day kolekcija
- Tepsija 30cm Metalac Have a beutiful day kolekcija
Sastojci
- 2 fileta lososa
- 1 paprika
- 1 batat
- 5 pečurki
- 1 tikvica
- so i biber
SOS
- kašika maslinovog ili običnog ulja
- 1 mala glavica crvenog luka
- mala kocika đumbira
- 50 g putera
- čaša belog vina
- 150 ml neutralne pavlake (ja sam koristila sojinu, a može i mlečna)
- mirođija
Uputstvo
- U maloj šerpici prodinstajte usitnjen luk i đumbir na ulju i preljite čašom vina. Sačekajte da alkohol ispari, pa dodajte puter i pavlaku. Začinite mirođijom.
- Iseckajte povrće i ubacite u rernu da se ispeče. Ispecite losos na svakoj strani po 5 min, a povrće iseckajte i ispecite u rerni 20 min na 200 stepeni. So i biber dodajte po ukusu. Prelijte sos preko lososa i servirajte sa povrćem.
- Ceo postupak - video: