Najbolji recept za pečeni losos – sa povrćem i sosom od vina
Potpun ugođaj
Losos je najbolje poslužiti uz belo vino poput Šardonea i Suvinjon blana.
Kada sam po prvi put videla novu Metalac Have a beutiful day kolekciju posuđa znala sam da ću u njoj pripremati neko raznobojno jelo. Obožavam losos, ali nemam naviku da ga pripremam kod kuće često tako da je ovo bio pravi trenutak. Svi znamo da mi je losos iz Ikee bio jedan od omiljenih, ali ovaj način pripreme sa sosom od vina u kućnoj varijanti je odneo sve pohvale.
Losos u sosu od vina
Losos je veoma zdrava i hranljiva riba bogata proteinima i omega 3 masnim kiselinama. Ovaj neverovatan preliv za losos dodatno ističe njegov ukus i verujem da će vas zaista oduševiti.
Oprema
- Duboka šerpa 16cm/2lit Metalac Have a beutiful day kolekcija
- Lonče sa kljunom 10cm/0,8lit Metalac Have a beutiful day kolekcija
- Tepsija 30cm Metalac Have a beutiful day kolekcija
Sastojci
- 2 fileta lososa
- 1 paprika
- 1 batat
- 5 pečurki
- 1 tikvica
- so i biber
SOS
- kašika maslinovog ili običnog ulja
- 1 mala glavica crvenog luka
- mala kocika đumbira
- 50 g putera
- čaša belog vina
- 150 ml neutralne pavlake (ja sam koristila sojinu, a može i mlečna)
- mirođija
Uputstvo
- U maloj šerpici prodinstajte usitnjen luk i đumbir na ulju i preljite čašom vina. Sačekajte da alkohol ispari, pa dodajte puter i pavlaku. Začinite mirođijom.
- Iseckajte povrće i ubacite u rernu da se ispeče. Ispecite losos na svakoj strani po 5 min, a povrće iseckajte i ispecite u rerni 20 min na 200 stepeni. So i biber dodajte po ukusu. Prelijte sos preko lososa i servirajte sa povrćem.
- Ceo postupak - video: