Mak torta
Kada budete napravili ovu tortu shvatićete da zašto je moj favorit godinama tokom hladnih dana. Uživajte!
Sastojci
- 180 g putera ili kokosovog putera (zdravija verzija)
- 180 g šećera ili smeđeg šećera (zdravija verzija)
- 180 g mlevenog maka
- 180 g crne čokolade
- 180 g mlevenog badema
- 6 jaja
Ganaž
- 200 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Uputstvo
- Pripremite sve sastojke. Omekšajte puter na sobnoj temperaturi. Razdvojite žumanca i belanca u dve činije. Ukoliko kupujte mak koji nije samleven, možete ga usitniti u seckalici ili blenderu.U jednoj činiji umutite belanca u sneg. U drugoj činiji umutite žumanca, dodajte šećer i puter. U žuti deo dodajte otopljenu čokoladu, a zatim spojite sa belom penastom masom. Dodajte mak i bademe. NE MUTITE MIKSEROM, već kašikom ili špatulom sjedinite sastojke.
- Pecite u nelepljivoj posudi na 200 stepeni 30 min. Da bi proverili da li je gotovo, probodite sredinu čačkalicom ili nožem, ako masa ne ostaje na površini pribora, gotovo je. Ako prelivate ganažom, sada je trenutak da to uradite i ostavite da se potpuno ohladi. Možete i samo posuti prah šećerom. Najbolja je dan sutradan nakon što prenoći u frižideru.
- Ceo video - postupak: