Mexican casserole
Ova musaka od tortilje, povrća i mesa je toliko laka za pripremu, a iskrena da budem ukus me je toliko oduševio da sam je već tri puta pripremala u roku od mesec dana. Da li ovo preti da postane jedan od top 3 omiljena recepta ovog leta, pripremite i saznaćete sami :).
Sastojci
- pakovanje tortilja
- 500 g junećeg mesa
- 1 glavica luka
- konzerva crvenog pasulja
- po jedna zelena, žuta i crvena paprika
- 4 kašike kukuruza šećerca
- 5 cherry paradajza
- 1 konzerva pasiranog paradajza
- so, biber, chilli paprika, maslinovo ulje
- 100 g izrendanog chedar ili mocarela sira
- 1 avokado
Uputstvo
- Izdinstajte crveni luk na maslinovom ulju sa mesomi i sa začinima, a tortilje prilagodite đuvečari ili tepsiji u kojoj pripremate ovo jelo. U fil sa mesom dodajte iseckano povrće, osim avokada.
- Pelat paradajz premažite preko tortilje, dodajte fil, pa ponovite postupak još dva puta. Stavite sir i pecite 30 min na 180 stepeni. Dodajte na vrh još malo svežeg povrća i iseckani avokado i malo peršuna. Po ukusu dodajte isceđenu limetu.
- Ceo postupak - video: