Ako volite musaku, onda će vam se ova meksička spicy varijanta još više dopasti. Već i vrapci na grani znaju da je meksička kuhinja jedna od mojih omiljenih. Vrlo rado u restoranima ispobavam nova jela i zanimljive kombinacije ukusa i začina, ali kod kuće nemam naviku da pripremam jela iz ovih krajeva sveta. Ova casserola je sve prisutne na ručku oborila sa nogu, a rećicu vam da se tražilo i parče više. Pojeli smo sve u roku od 5 minuta, mislim da to dovoljno opisuje koliko je dobra.

Mexican casserole

Ova musaka od tortilje, povrća i mesa je toliko laka za pripremu, a iskrena da budem ukus me je toliko oduševio da sam je već tri puta pripremala u roku od mesec dana. Da li ovo preti da postane jedan od top 3 omiljena recepta ovog leta, pripremite i saznaćete sami :).

Porcije 4 osobe

Priprema 30

Spremanje 30

Ukupno 1

Sastojci

pakovanje tortilja
500 g junećeg mesa
1 glavica luka
konzerva crvenog pasulja
po jedna zelena, žuta i crvena paprika
4 kašike kukuruza šećerca
5 cherry paradajza
1 konzerva pasiranog paradajza
so, biber, chilli paprika, maslinovo ulje
100 g izrendanog chedar ili mocarela sira
1 avokado

Uputstvo

Izdinstajte crveni luk na maslinovom ulju sa mesomi i sa začinima, a tortilje prilagodite đuvečari ili tepsiji u kojoj pripremate ovo jelo. U fil sa mesom dodajte iseckano povrće, osim avokada.
Pelat paradajz premažite preko tortilje, dodajte fil, pa ponovite postupak još dva puta. Stavite sir i pecite 30 min na 180 stepeni. Dodajte na vrh još malo svežeg povrća i iseckani avokado i malo peršuna. Po ukusu dodajte isceđenu limetu.
Ceo postupak - video:

Kuhinja: Meksička

Mexican casserole – letnja verzija musake