Svinjski vrat sa pijanim krompirićima
Kada meso i krompir pripremite na ovaj način nikada se nećete vratiti na stari način pripreme. Meso je mekano i sočno zahvaljujući Metalac posuđu, a krompir poprima aromatičan ukus.
Oprema
- duboka šerpa 18cm 3lit kolekcija Vesele koke
- lonče sa kljunom 12cm 12lit kolekcija Vesele koke
- posuda za čuvanje hrane 16cm 17lit kolekcija Vesele koke
- plitka šerpa 18cm 22lit kolekcija Vesele koke
Sastojci
- 600 g svinjskog vrata
- 2 kašike svinjske masti
- 500 g mladih krompirića
- 1 glavica crvenog luka
- 250 ml piva
- so, majčina dušica, biber
- maslinovo ulje
Uputstvo
- Iseckajte luk i prodinstajte ga. Isecite krompiriće na kolutove i poređajte u šerpu sa 2 kašike masti. Meso začinite. Rasporedite luk preko krompirića.
- Ispržite meso i dodajte pivo da se krčka 5 minuta, da ispari alkohol. Šnicle poređajte u šerpu sa krompirom i prelijte ostatkom tečnosti iz šerpe sa mesom. Pecite u rerni na 180 stepeni 45-60 min.
- Ceo video postupak: