Da li ste nekada pripremali meso i krompir u pivu ? Ukoliko niste, morate pripremiti ovaj recept i garantujem da će vas ukus oduševiti. Ovo je moj predlog obroka za specijalne prilike, a ja sam ga pripremala za Uskršnji ručak. Metalac Vesele koke kolekcija idealno se uklopila u prazničnu trpezu.

Svinjski vrat sa pijanim krompirićima

Kada meso i krompir pripremite na ovaj način nikada se nećete vratiti na stari način pripreme. Meso je mekano i sočno zahvaljujući Metalac posuđu, a krompir poprima aromatičan ukus.

Porcije 3 osobe

Priprema 15

Spremanje 1

Ukupno 1 15

Oprema

duboka šerpa 18cm 3lit kolekcija Vesele koke
lonče sa kljunom 12cm 12lit kolekcija Vesele koke
posuda za čuvanje hrane 16cm 17lit kolekcija Vesele koke
plitka šerpa 18cm 22lit kolekcija Vesele koke

Sastojci

600 g svinjskog vrata
2 kašike svinjske masti
500 g mladih krompirića
1 glavica crvenog luka
250 ml piva
so, majčina dušica, biber
maslinovo ulje

Uputstvo

Iseckajte luk i prodinstajte ga. Isecite krompiriće na kolutove i poređajte u šerpu sa 2 kašike masti. Meso začinite. Rasporedite luk preko krompirića.
Ispržite meso i dodajte pivo da se krčka 5 minuta, da ispari alkohol. Šnicle poređajte u šerpu sa krompirom i prelijte ostatkom tečnosti iz šerpe sa mesom. Pecite u rerni na 180 stepeni 45-60 min.
Ceo video postupak:

Svinjski vrat sa pijanim krompirićima – predlog jela za specijalne prilike