Tiramisu
Na internetu postoji mnogo verzija ovog kolača i sama sam ih dosta isprobala, ali verujte na reč da se nikada više neću vratiti starom načinu pripreme.
Oprema
- Mikser
Sastojci
- 175 ml espresa
- jedna kašika prah šećera
- 500 g mascarpone sira (sobne temperature)
- 3 jaja
- kakao prah (primetićete da je njihov prah dosta svetliji)
- 1 štapić vanile (nikakvi ekstrakti)
Uputstvo
- Skuvajte kafu i ostavite je da se prohladi. Za to vreme odvojite belanca i žumance. Umutite belanca sa šećerom, a u drugoj posudi žumanca, maskarpone i vanila štapić. Spojite ove dve smeše mućkalicom (ne mikserom).
- Natopite piškote u kafi a preko toga stavite fil. Ponovite postupak i na kraju pospite kakao prahom. Ostavite min 24h da se kolač ohladi u frižideru. Moja drugarica koja nikada nije jela tiramisu, pojela je pola kolača iz ove posude, pa vi presudite da li je ovaj recept vredan čuvanja
- Ceo postupak-video