Chimney cake ili Trdelnik je tradicionalno madjarsko pecivo koje se tipično priprema i jede u zimskim mesecima, pogotovu tokom novogodišnjih i božićnih praznika. Ovaj dezert je tokom godina postao veoma popularan širom Evrope, pa se tako može pronaći na svim većim božićnim marketima. Predstavljam vam recept za kućnu verziju, koja je podjednako dobra kao kupovna. Čekam vaše utiske 🙂

Chimney cake
Iskrena da budem, ovo je jedan od najludjih recepata koje sam pravila. Nisam imala velika očekivanja, ali me je ukus oduševio. Garantujem da će se vaši ukućani jako obradovati kada ih kao dezert dočeka ovo na trpezi.
Sastojci
- gotovo testo za picu sa kvascem
- mančmelou
Uputstvo
- Testo u rolni odmotati i poređati mančmelou na jednu sredinu (ja sam stavila na obe, možda je ipak bilo previše), a zatim preklopiti jednu stranu na drugu, iseći na 6 delova.
- Sad sledi zanimljiv deo: uzeti oklagiju i zamotati pek papir, pa svaki deo urolati oko obmotane oklagije. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni, zatim premazati puterom i uvaljati u šećer i cimet, a ko voli sa dodatnim kremom, nek premaže unutrašnji deo.
- Ceo video - postpak: