Kod ovog recepta ne morate prvu palačinku da bacate u kantu. Tajni sastojak koji će učiniti da palačinke budu mekane koristite svakoga dana i dovoljna je jedna kriška da zamiriše cela kuća.
Domaće palačinke
Preporuka je koristiti teflonski tiganj za palačinke koji ne lepi i u koji se ne dodavaje kašika ulja nakon svake ispečene palačinke. Sa dodavanjem smese u tiganju određuje se debljina palačinke.
Oprema
- Teflonski tiganj
- Mikser
- Kutlača
Sastojci
- 150 gr brašno
- 200 ml mleko mlako
- 2 kom jaja
- 100 gr borovnice ili drugog bobičastog voća
- 4 kašika jogurta
- 50 ml ulje
- 50 gr puter mekani
- ½ kesica prašak za pecivo
- po želji ml javorov sirup
Uputstvo
- Izmiksajte jaja, brašno, jogurt i mleko varjačom ili ručnim mikserom dok smesa ne postane ujednačena. Možete dodati prstohvat soli. Prašak za pecivo prethodno pomešajte sa brašnom. Dodajte ulje i puter.
- Zagrejte tiganj i dodajte kašiku maslinovog ulja.Napravite mesta u tiganju za dve do tri manje palačinke ili spremajte jednu po jednu. Pecite 1-2 min sa obe strane.
- Ređajte jednu po jednu i prelite javorovim sirupom. Dodajte bobičasto voće.
Napomene
SAVET: Teflonski tiganj zagrejte na najvećoj temperaturi i stavite malo ulja kako bi pripremili podlogu. Smanjite temperaturu za jednu jačinu i pecite sa obe strane dok ne porumene.