Najbolji i najsočniji recept za cimet rolnice – nutella cherry
Savet plus
Za brže podizanje testa nakon završenog programa u mašini za sudove staviti činiju sa testom unutra i stvara se efekat fermentacione komore.
Prošle godine u ovom periodu sam isprobala recept za najsočnije klasične cimet rolnice i oduševila se. U potrazi za novom verzijom za ovu zimsku sezonu naišla sam na dva recepta i spojila ih u ovaj koji je SAVRŠEN. Unapred vas upozoravam da je recept kalorijska bomba, stoga konzumirati umereno. 🙂
NUTELLA CHERRY CINNAMON ROLLS
Ako ste ljubitelj klasičnih cimet rolnica, ovaj recept je još kremastiji, sočniji i čokoladniji. Pripremite ovaj recept za posebnu priliku i oduševite sve goste.
Oprema
- Mikser
- Kalup za pečenje
Sastojci
Testo
- 450 g brašna
- 60 g kakao praha
- 1 kesica suvog kvasca
- kašika cimeta
- 300 ml čokoladnog mleka (ugrejanog)
- 60 g putera (otopljenog, ali ne vrelog)
Nadev
- 5/6 kašika nutele
- 300 g zamrznutih višanja
- 4 kašike šećera
Ganaž
- 200 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Uputstvo
- Pomešati sastojke za testo u mikser i mutiti na najvećoj brzini sa nastavkom za testo. Ostaviti 40-50 min da narasta.
- Razviti testo i premazati nutelom (5-6 kašika). Urolati i iseći u zavisnosti od širine pleha za cheesecake (moj je prečnika 20cm). Poređati u pleh, nije potrebno premazati pleh uljem ukoliko je non-stick. Procediti višnje i dodati šećer. Rasporediti voće na rolnice i peći na 180 stepeni 40-45 min. Premazati ganažom od čokolade i posuti cimetom.
- Ceo video-postupak: