Najlepša piletina sa krompirićima – u emajliranom pekaču
Tajni sastojak
Krem sir potpuno menja mesu ukus.
Da li znate onaj miris jela iz rerne, kada se meso zapeče sa krompirićima u sopstvenom soku – testirala sam Metalac emajlirani pekač, a korišćenjem ove posude se izbegava isparavanje, pa se pečenjem meso i povrće ne suši.
Piletina sa krompirićima i mocarelom
Emajlirani pekač sa poklopcem i metalnim ručicima namenjen je za pečenje svih vrsta mesa i povrća u rerni. Ispupčeni prstenovi ne dozvoljavaju da hrana zagori i zato posudu ne treba otvarati sve dok se proces pečenja ne završi. Kada skinete poklopac može vam poslužiti za sortiranje jela uz razne vrste salata. Korišćenjem pekača izbegava se isparavanje, a time i kondenzovanje masnoća u rerni, što je značajna ušteda u vremenu za čišćenje.
Oprema
- emajlirani pekač 28cm 3lit
Sastojci
- 1 kg pilećeg filea
- šaka spanaća
- 1 kg mladog krompira
- 200 g rendane mocarele
- 200 g sveže mocarele
- 200 ml neutralne pavlake
Nadev za meso
- 200 g krem sira
- začini (ruzmarin, majčina dušica, peršun, so, biber)
- kašika maslinovog ulja
- 30 g parmezana
Uputstvo
- Pomešati sastojke za nadev za meso i premazati meso nadevom.
- Dodati krompiriće i spanać, krem sir je tajni sastojak koji ovo jelo potpuno menja, kada pripremite, uverićete se i sami. Prelijte neutralnom pavlakom, dodajte rendanu mocarelu i isečenu svežu mocarelu na kolutove. Pecite na 200 stepeni 45 min.
- Ceo postupak - video: