Lenja knedla – pita od šljiva bez motanja loptica

Kraj leta u dvorištu uvek miriše na smokve, šljive i ajvar. Prva sezona pripreme knedli je bila sa branjem kajsija početkom jula, često nedeljom, kada ih je mama motala kao od šale, a ja sam bila zadužena za čišćenje koštica za pripremu džema, a usputno i ovog dezerta. Pred sam kraj avgusta dolazile su na red i šljive i te su mi knedle uvek bile slađe. I tati. Pa tako se u kući znalo da se knedle spremaju dva puta godišnje. Međutim, pronašla sam recept u kojem ne morate da motate loptice i kuvate krompir, već pravite pitu u đuvečari, moja je Metalac, a obećavam vam da će vas ukus ovog kolača vratiti u detinjstvo.

Lenja knedla

Bez motanja knedli i kuvanja krompira, recept sa svežim voćem, grizom i prezlama u đuvečari vraća u detinjstvo.
Porcije 2
Priprema 1 hr
Spremanje 40 min

Oprema

  • 1 đuvečara (Metalac đuvečara dimenzije 32x19)

Sastojci

Posip od prezli

  • 400 g prezli
  • 100 ml ulja
  • 100 g šećera

Beli fil

  • 1 l mleka (kravljeg, min 1,5% masti)
  • 150 g griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 ml ulja
  • 1 kom jaje

Čokolada

  • 100 g čokolade za kuvanje 52-72% kakao delova

Uputstvo

Recept: Dezert

 

Close
Sva prava su zadržana © 2021
Close