Recept koji se prenosi kroz generacije – francuski krompir
Druga opcija
Umesto pavlake i jaja napravite bešamel sos od 50g putera, 30g brašna, 2 šolje mleka, ako želite da bude još sočnije, tu tajnu mi je otkrila drugaricina mama koja priprema ovaj specijalitet godinama.
Svi mi imamo tog nekog člana porodice koji to određeno jelo pripremi toliko posebno, da koliko god pratili recept ukus ne bude tako specijalno dobar. Francuski krompir teta Goce je nešto čemu se radujem prilikom svake posete, a ovog puta sam uzela i recept kako bih ga podelila sa vama. Napravila sam ga i ispao je skoro podjednako dobro, verujte na reč.
Francuski krompir
Mislim da ćemo krompir jesti sve do proleća, a da za razliku od mimoza salate, imamo izgovor da pripremamo ovo kao ručak ili večeru i niko od ukućana se neće buniti.
Sastojci
- 500 g skuvanog krompira
- 4 skuvana jaja
- 100 g slaninice
- 300 g rendane mocarele
- 150 g feta sira
- 200 g pavlake
- 2 jaja
- so,biber,peršun
Uputstvo
- Ređajte u plehu kuvani krompir iseckan na kolutove, pa zatim jaja, peršun, začine, dodajte rendani sir, zatim slaninicu, pa fetu i još jednom red krompira.
- Umutite pavlaku i jaja pa prelijte preko krompira i pecite 20 min na 200 stepeni.
- Ceo video-postupak: