Veganski kolač od sastojka koji još i zovu „super-hrana“

Ukoliko ste ljubitelj avokada i volite da ga pripremate na sve načine, ovaj kolač možete uvrstiti u top 5 recepata i neće vas čuditi što ga zovu super-hrana.

Kolač od limuna i avokada

Limun će zamirisati u kori, avokado će dati punoću a krckavi komadići orašastog voća će zagolicati nepca.

Porcije 4

Priprema 15 minutes min

Spremanje 45 minutes min

Ukupno 1 hour hr

Oprema

• Blender

Sastojci

Sastojci za mešanje

• 250 gr namenskog brašna bez glutena
• 150 gr smeđeg šećera organskog
• 1/2 kesice praška za pecivo (rastvoren u vodi)

Sastojci za blender

• 250 gr avokada 1 veći ili 2 manja
• 170 ml mleka biljnog porekla kokosovo ili bademovo
• 50 ml maslinovog ulja
• 30 ml limunovog soka
• 20 ml vanila ekstrakta opciono
• 170 gr orašastih plodova po želji pistać, badem, lešnik

Preliv

• 400 gr jagoda

Uputstvo

• Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni. Izaberite kalup za kuglof ili nekog drugog oblika. Stavite u blender sve sastojke i mutite dok ne postane homogena smesa. Nakon toga pomešajte sa suvim sastojcima.
  
• Kalup nauljite i dodajte mu brašno. Protresite kalup dok ne izađe sav višak iz njega. Dodajte ravnomerno smesu. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 220 stepeni. Kako bi proverili da li je kolač gotov, probodite nožem sredinu. Ukoliko ne ostaje testa na njemu, kolač je gotov.
  
• Kolač možete preliti skuvanim jagodama bez dodatog šećera.
  
• Ukrasite ga po želji,
  
• Instrukcije za ceo recept:

Recept: Dezert, Zdravo