Ovo je banana bread koji miriše kao cimet rolnice i ima onu toplinu domaćeg kolača koji se peče bez žurbe. Nastao je iz ideje da se spoje dva omiljena ukusa-klasični banana bread i začinska nota cimeta-u jednu fit verziju koja je jednako mirisna, mekana i zasitna. Savršen je za dane kada ti treba nešto slatko, ali i za trenutke kada želiš da kuhinja miriše na „nedelju”.

Cinnamon banana bread

Fit cinnamon banana bread sa sočnom teksturom, slojevima cimeta i jednostavnim proteinskim prelivom. Idealan za doručak, užinu ili uz kafu, a zahvaljujući balansiranim sastojcima lako se uklapa u svakodnevnu rutinu.

Servings 4 osobe

Sastojci

2 jaja
3 izgnječene banane
120 g speltinog brašna
1 kašika kokosovog ulja
1/2 kesice praška za pecivo
kašika eritritola
kašika mlevene vanile
100 g oraha
100 g crne čokolade
2 kašike cimeta

Preliv

2 merice proteina od vanile
50 ml bademovog mleka

Uputstvo

Umešati sastojke za koru, podeliti smešu na dva dela i između staviti cimet, kao i na vrh smeše čačkalicom ili nožem prošarati pa peći na 200 stepeni 30 min.
Ostaviti da se banana bred malo ohladi i onda preliti slojem od čokoladi.
Ceo video - postupak:

Cinnamon banana bread