Najsočnije medene kocke – kolač sa džemom od kajsija
Savet plus
Ostaviti na sobnoj temperaturi tokom noći kako bi kolač potpuno omekšao.
Ako vam kažem da je ovo najlepši slatkiš koji sam probala ove godine da li ćete mi verovati ? Inspiracija za ovaj starinski kolač su zapravo medena srca, a kako ga nisam dugo jela zaboravila sam šta da očekujem. Ukus me je oduševio, a verujem da će i vas.
Medene kocke
Ako ste mislili da je ovo recept za suv patišpanj, razumem vas, ja nisam verovala da će biti ovako sočan, mere su iskazane u šoljama jer se tako nekad pravilo. Ostalo nam je još nekoliko tegli džema od kajsija i to iz 2022 jer je prošla godina bila pogubna za ovo voće.
Sastojci
- 2 jaja
- 1 čaša od jogurta - šećera
- 1 čaša ulja
- 1/2 čaše kakao praha
- 2,5 čaše brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 tegle džema od kajsija
- 150 gr čokolade
- 80 ml slatke pavlake
Uputstvo
- Dobro umutite jaja sa šećerom, zatim dodajte sve sastojke osim brašna. Kada se sve to spoji, polako dodajte brašno i mešajte
- Polovinu smese stavite u pleh prethodno namazan puterom i pecite 15 min na 200 stepeni. Na toplu koru premažite džem, zatim rasporedite preostalu polovinu smese i ponovite postupak pečenja. Kada izvadite iz rerne odmah prelijte čokoladom koju ste otopili sa slatkom pavlakom. Ostavite preko noći (ne stavljajte u frižider) i uživajte u ovom mekanom i sočnom dezertu koji podseća na medena srca i saher tortu.
- Ceo video-postupak: