Kolač sa makom bez brašna – iz mamine sveske recepata

IZ MAMINE SVESKE

Bez brašna, može se pojesti topao uz sladoled ili ga ostaviti da se ohladi.

Mamin omiljeni recepti za poslastice su oni sa makom. Bez brašna, sa puno maka i čokolade.

Kolač (kuglof) sa makom bez brašna

Za ljubitelje maka, hrskav kolač koji unutra krije mekanu sredinu od čokolade i maka i zbog svojih sastojaka može da ostane svež i do 5 dana.
Priprema 20 min
Spremanje 40 min
Ukupno 1 hr

Oprema

  • Mikser

Sastojci

  • 180 gr putera ili kokosovog putera (zdravija verzija)
  • 180 gr šećera ili smeđeg šećera (zdravija verzija)
  • 180 gr mlevenog maka
  • 180 gr crne čokolade
  • 180 gr mlevenog badema
  • 6 kom jaja

Uputstvo

  • Pripremite sve sastojke. Omekšajte puter na sobnoj temperaturi. Razdvojite žumanca i belanca u dve činije. Ukoliko kupujte mak koji nije samleven, možete ga usitniti u seckalici ili blenderu.
  • U jednoj činiji umutite belanca u sneg. U drugoj činiji umutite žumanca, dodajte šećer i puter. U žuti deo dodajte mak i kašiku po kašiku bele penaste mase. NE MUTITE MIKSEROM, već kašikom ili špatulom sjedinite sastojke. Dodajte mleveni badem.
  • Dodajte otopljenu čokoladu u smesu. Možete je upotrenbiti i kao glazuru ukoliko ne želite da kolač bude čokoladnog ukusa.
  • Kalup za kolač (ili kuglof) obložite uljem i brašnom. Pecite na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni 30-40 minuta.
  • Kako biste bili sigurni da je kolač gotov, čačkalicom probušite testo nakon 30 min. Ne otvarajte rernu pre ovog vremena, jer postoji mogućnost da testo "padne".
  • Kolač isecite na kriške kada se prohladi (10-15 min). Može stajati u frižideru ili na sobnoj temperaturi do 5 dana.
Recept: Dezert
Close
Sva prava su zadržana © 2021
Close