Priprema povrća i mesa – u gril tiganju
Savet profesionalaca
Nikada nemojte odmah seći meso nakon pečenja, ostavite 5-10 min da odstoji, u suprotnom će izaći svi sokovi iz mesa.
Da li znate kako se održava non-stick posuđe? GRANIT INDUCTION Metalac posuđe ima trosloji premaz izuzetne lepepljivosti, a greške koje se se mogu desiti su u pogrešnom odabiru pribora za pripremu hrane u ovom posuđu ili neadekvatno pranje. Najbolje je koristiti drveni ili plastični pribor prilikom korišćenja, a za održavanje je dovoljno sipati deteržent i toplu vodu i pustiti da odstoji. Veoma lako i jednostavno.
Priprema mesa u non-stic gril tiganju
Na ovom tiganju možete pripremati i biftek, a ukoliko želite da biftek bude:1. RARE - pecite 2 min sa obe strane2. MEDIUM RARE - pecite 3 min sa obe strane3. MEDIUM - pecite 4 min sa obe strane4. MEDIUM WELL - pecite 5 min sa obe strane5. WELL DONE - pecite 6 min sa obe straneOvo važi za komad mesa debljine 1-1,5 cm, a ukoliko pečete ceo komad bifteka, u tom slučaju potrebno je da ga ga prvo ispržite u gril tiganju, a zatim i zapečete u rerni na 220 stepeni i to:1. RARE - 8-10 min2. MEDIUM - 13-15 min3. WELL DONE 18-20 min
Oprema
- Gril tiganj 26x26cm Metalac granit induction
Sastojci
- po 1/2 žute, zelene i crvene paprike
- 1/3 tikvice
- 200 g mesa
- 1/2 crvenog luka
Uputstvo
- Prvo dodati meso u tiganj i ispržiti ga na umerenoj temperaturi.
- Nakon toga dodati povrće i začine.
- Ceo video-postupak:
