Čokoladni mokri kolač – sa vazdušastom korom
Savet više
Kolač poslužiti hladan kako bi svi ukusi došli do izražaja na pravi način.
Ovo je jedan od mojih omiljenih brzih kolača za nedeljni ručak. Cela moja porodica ga obožava zato što je kora vazdušasta i nije suva, a i kolač nije presladak. Veoma se lako priprema stoga je odlična opcija poslastice koja se priprema u poslednjem trenutku.
Čokoladni mokri kolač
Čuvena kategorija recepata "za nenajavljene goste" dobila je pojačanje i ovim receptom. Ovakvih recepata nikad dosta i trudim se da ih što više isprobam i podelim sa vama. Zašto da trošimo sate u kuhinji ako možemo brzo, lako i jednostavno pripremati ukusne dezerte.
Ingredients
Kora
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 100 ml mleka
- 50 ml maslinovog ulja
- 150 g brašna
- 25 g kakao praha
- pola kesice praška za pecivo
Preliv
- 200 ml mleka
- 50 g šećera
- kašika kakao praha
Ganaž
- 200 g čokolade
- 300 ml slatke pavlake
Instructions
Kora
- Umutiti šećer i jaja penasto.
- Lagno dodavati sve ostale sastojke za koru, ne mutiti samo umešati. Pecite 20 min na 180 stepeni.
Preliv i ganaž
- Dok je kora vrela izbockajte je viljuškom i preko nje prelijte preliv. Ostavite 10-15 min da kora potpuno upije preliv, za to vreme otopite 200g čokolade i 300ml slatke pavlake i dobro pomešajte. Prelijte ganaž preko kore i ostavite 2-3 sata u frižider kako bi se kolač potpuno ohladio.
- Ceo video postupak: