Kako se priprema hrana u FRITEZI NA VAZDUH
Tips and tricks
Otkrivam vam sve trikove za pripremu hrane u fritezi na vazduh.
Već duže vreme sam imala želju da isprobam Metalac fritezu na vruć vazduh za prženje bez ulja. Ovoga puta sam pripremala dva recepta, ručak i dezert. Prvi utisak je da se izuzetno lako se priprema hrana u njoj, u posudu sa drškom ubaciti namirnice, ja sam pripremala povrće i pileći file i dovoljno ga je samo začiniti bez ulja, dok sam brauni pripremala u manjim keramičkim posudama za pečenje
– hrana ostaje sočna i ukusna, bez obzira što se ne peče na ulju.
Pileći file i brauni kolač
Ono što bih izdvojila kao prednosti korišćenja ove friteze su:- izuzetno lako se čisti, dovoljno je ubaciti vodu i malo deterdženta i ostaviti 10 min bez zagrevanja posude, nikako posudu nemojte prati u mašini za sudove- uz fritezu se dobije priručnik za pripremu hrane, a na samom displeju se nalaze ikonice za različite tipove namirnica, podešavanje temperature i tajminga- jedan trik - ukoliko spremate masniju hranu poput svinjskog vrata, rebarca ili filet lososa, možete ubaciti i pek papir da zadrži ostatke masti prilikom pripreme ili dodati par kašika vode na dno, kako bi izbegli prskanje masti- priprema je brza i bez dodatnih sudova, pa je odlična i za početnike
Oprema
- Friteza na vruć vazduh Sigma Metalac
Sastojci
Piletina sa povrćem
- 300 g pilećeg mesa (file)
- povrće po izboru
- kašika senfa
- začini: so, biber, aleva paprika
Brownie lava
- 1 jaje
- 100 g čokolade
- 60 g brašna
- kašika kakao praha
- 50 g šećera
- 40 g putera
Uputstvo
- Meso pecite u komadu, a povrće iseckajte na krupnije delove. Poređajte u posudu i pecite 20 min. na 180 stepeni. Meso ostaje sočno, a ovakav način pripreme mnogo zdraviji.
- Za brownie lava kolač istopite čokoladu i puter, pa dodajte ostatak sastojaka. Rasporedite u 2/3 posude i pecite na 200 stepeni 15 min.Unutra će ostati sočno, a spolja će se uhvatiti hrskava korica.
- Ceo video-postupak: