Kvrguša – starinski recept iz Bosne
Iz bakine kuhinje
Recept koji mirisom i ukusom vraća u detinjstvo.
Ovaj jednostavan, ali ukusan recept iz Bosne osvojio me na prvi zalogaj! Kvrguša je jelo koje se lako priprema, a toliko je bogato i sočno da ćete ga sigurno uvrstiti u svoje omiljene. Sastoji se od sočnih pilećih bataka, kremaste smese sa jajima i krem sirom, te savršenog sosa od pečuraka, kajmaka i pavlake. Uz bogatstvo ukusa i jednostavnost pripreme, Kvrguša je jelo koje bi svaka kuća trebala znati da napravi.
Kvrguša
Ako želite da uživate u jednostavnom, a ukusnom obroku koji će oduševiti sve, Kvrguša je pravo jelo za vas! Sočni pileći bataci, kremasti preliv sa pečurkama i savršen sos od kajmaka stvaraju fantastičan spoj ukusa. Brzo se priprema, a rezultati su neverovatni – idealno za porodični ručak ili večeru koja neće ostaviti nikog ravnodušnim. Zašto biste tražili nešto komplikovano kad možete imati ovo savršenstvo na tanjiru za manje od sat vremena?
Ingredients
- 4 pileća bataka
- 2 jaja
- 250 ml mleka
- 2 kašike krem sira
- 200 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice peršuna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- ulje ili mast za meso
- 150 g pečurki
- kašika kajmaka
- 200 ml neutralne pavlake
Instructions
- Meso usolite i dodajte začine i ulje i ispecite 10 min u tiganju da se uhvati korica, a u drugom pečurke pa dodati neutralnu pavlaku i kajmak.
- U činiji umutite jaja, krem sir, mleko, prašak za pecivo, brašno i začine (so, biber, peršun). Zalijte smešom batake i pecite 40-45 minut na 180 stepeni. Kada porumeni, gotovo je. Poslužiti uz sos od pečuraka ✨
- Ceo video - postupak: