Najbolji originalni recept za Grčku pitu – sočna i hrskava
Tajni sastojak
Otkrivam vam koji je to tajni sastojak koji je ključan u pripremi grčke pite.
Otkriću vam tajnu koji se sir koristi u ovoj piti, a da se neće istopiti. Ne znam kako mi do sada nije palo na pamet da ovako filujem kore, ovo je verzija GRČKE PITE, za koju sam se uvek pitala kako toliko fila ima u sredini.
Grčka pita
Kako se sir inače uvek istopi u piti potrebno je koristiti URDA sir, to je tajna ovog recepta. Oduševićete se koliko je ova pita od spolja hrskava, a iznutra sočna.
Sastojci
- 300 g Urda sira
- 100 g pavlake ili feta sira
- šaka spanaća
- 2 jaja
- 8 listova kora za gibanicu
- so,biber
- maslinovo ulje
Uputstvo
- Pomešati sve sastojke za fil.
- Na jednu deblju ili dve tanje kore premažite uljem i dodajte fil na samu ivicu kore. Urolajte, a zatim i smotajte u krug. Nastavite niz sa 3-4 nafilovane kore. Premažite sa još malo ulja i dodajte malo peršuna ako volite. Pecite na 200 stepeni 30 min dok ne porumeni.
- Ceo video - postupak: